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小米粥养生但是太寡淡?
作者:健康常识网来源:未知时间:2019-04-14
小米粥养生但是太寡淡?





小米是我们生活再常见不过的谷物之一,常被用来煮粥食用,是家庭早餐的最佳选择之一。小米的功效,很多人都知道,它清单好吸收,还很养胃,胃部不适的人常常钟爱小米粥作为主食来吃。

吃惯了“平淡无奇”的小米粥,不如尝试一下这么做,不仅好吃营养也更丰富哦~

小米南瓜粥
制作方法:

小米淘净,南瓜切小块,南瓜煮10分钟后,再下小米。小米和南瓜一起煮至均匀,需要不时搅动,以免糊锅。开锅煮熟,放置温热即可食用,可以根据个人口味适量加些糖,小孩会更喜欢。


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营养价值:

中医认为,南瓜性温味甘,有健脾和胃,化痰止咳,利尿等功效,常吃南瓜可以缓解消化不良等胃部不适,还可以增强肠胃蠕动,促进吸收,改善便秘情况。从现代医学的角度讲,南瓜中含有丰富的果胶、矿物质和氨基酸,南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,控制饭后血糖上升;南瓜中的维生素C有抗氧化的作用,南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。

小米同样也有很好的食疗功效,中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,可以开胃养胃,清热解渴,安神助眠等功效。另外小米还含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质,可以预防消化不良、消除口臭、改善睡眠等功效

山药小米粥
制作方法:

小米洗净,山药去皮洗净切块放入冷水中浸泡。锅中加入适量水,放入小米,下入山药。大火烧开转小火烧至小米粘稠即可,也可加入适量的红枣エ枸杌谷,等粥稍微冷却淋入蜂蜜,味道更好。


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营养价值:

山药性甘味平,是药食同源的中药材,归脾、肺、肾经,具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精等功效,可以补肾强身,增强免疫力。由于山药不适宜一次性过多,所以作为煮粥的辅料添加,是非常合适的选择。另外,有人对山药会有过敏反应,食用前应多加注意。

红糖小米粥
制作方法:

锅中加水下入洗净的小米、花生、红枣,煮沸后转小火慢熬,同时加入红糖搅拌,待粥均匀粘稠后关火,晾至温热即可食用。


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营养价值:

红枣可以活血补气、健脾安神的功效,红糖还可增加小米粥的口感,适合产后、术后虚弱的人食用。

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